המוצרים שלנו

הקמנו את חוות נועם במדבר בהר הנגב, הגבוה כ-800 מטר מעל פני הים, על נחל צין סמוך למצפה רמון.
האקלים המדברי החם ביום והקריר בלילה עושה פלאים בגידולים שלנו, ואנו מגדלים באהבה את עצי הזית שלנו (פישולין, ברנע) את כרם הענבים (3 זני מאכל ו-4 זני יין), את הרימונים, הסברסים, הפקאנים ואת העצים הנשירים. 
את הפירות אנו מגדלים ללא ריסוס, קוטפים ומוסקים במו ידינו בעדינות ובכבוד הראויים לעצים שלנו.
ביקב הבוטיק המשפחתי שלנו רוחקת איריס את היין ומייצרת עוד מגוון של משקאות אלכוהוליים ביתיים, ואת שמן הזית שלנו אנו מייצרים בבית בד בחווה השכנה, וכך נשמרת רמת חמיצות נמוכה.

היין שלנו

בחוות נועם במדבר הקמנו יקב בוטיק צעיר, לאחר

שגילינו כי תנאי המדבר הקשים לבעלי החיים ולצמחים, על לילותיו הקרים וימיו החמים, הופכים את הענבים בתהליך הגדילה לאידיאלים לייצור יינות. איריס ובני למדו להכין יינות מהשורה הראשונה ואורחי החווה מוזמנים לקחת בקבוק, למלא את היין ישירות מהחבית ולבקבק לעצמם יין לבד, תוך כדי האזנה לסיפורי ייצור היין ממקור ראשון. חוויה ייחודית שלא תישכח במהרה. 

בעונת הבציר, תוכלו להצטרף  אלינו ולשאר בני המשפחה וללוות את תהליך הבציר והכנת היין מקרוב.

 

 

שמן הזית שלנו

בחוות נועם במדבר אנו מגדלים באהבה את העצים והפרי ללא ריסוס כלל, ומוסקים את הזית בידיים בעדינות ובכבוד הראוי לעצים שלנו.
השמן מיוצר מיד בבית בד בחווה השכנה אלינו, וכך נשמרת רמת חמיצות נמוכה בין 0.4%-0.3%.
שמן הזית שלנו מורכב מהזנים ברנע ופישולין, והוא בעל טעם עשיר ופירותי עם חריפות עדינה. לשמן ערכי בריאות גבוהים עקב כמות גדולה של נוגדי חמצון.
כשר, בהשגחת הרבנות הראשית. 
השמן מגיע באריזות 1 ליטר, 2 ליטר ו-5 ליטר.
מחיר לליטר – 45 ₪.
בקניית פח 18 ליטר המחיר לליטר – 35 ש"ח. 

צרו קשר

איריס הררי - 052-4651888

בני הררי - 052-2761312

דרור הררי - 054-2440120

 

noamfarm1@gmail.com

  • Facebook
  • Instagram